待鱼块煎至金黄后，云舒加入葱姜蒜爆香，然后倒入酱油、料酒、白糖和适量清水，盖上锅盖，用小火慢炖。
随着时间的推移，红烧鲤鱼的香味越来越浓郁，香气透过门缝飘散到整个院子里，引得邻居家的小孩都忍不住探头探脑地往这边张望。
大约炖煮了半个小时后，云舒打开锅盖，用锅铲轻轻翻动了一下鱼块，只见原本乳白色的鱼汤已经变成了诱人的红褐色，鱼块也变得软糯入味，散发着浓郁的香味。
云舒将红烧鲤鱼盛到盘子中，鱼肉鲜嫩无比，入口即化，酱汁浓郁，咸香适中，各种香料的味道完美地融合在一起，令人回味无穷。
云舒夹起一块红烧鲤鱼，细细端详。鱼肉色泽红亮，酱汁浓稠，仿佛一颗颗红宝石镶嵌在琥珀之中。热气袅袅升起，带来一阵阵浓郁的香气，混合着葱姜蒜的辛香，以及酱油和料酒的醇厚，
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